香菇的起源与分类香菇是一种常见的食用菌，也是我国的传统名菜之一。它的起源可以追溯到古代。据史书记载，香菇最早出现在东汉时期，当时被称为“木耳菇”。经过漫长的发展，香菇逐渐被人们所熟知，并成为了一道美味佳肴。根据形态和生长环境的不同，香菇被分为多个品种，如平菇、杏鲍菇、金针菇等。每个品种都有...